1510310165.jpg

Olivera Đuragić

Direktor
Naučni institut za prehrambene tehnologije

Bilateralni sastanci

  • Utorak 11:30-13:00
OpisNaučni institut za prehrambene tehnologije (FINS) jedan je od vodećih instituta u oblasti istraživanja hrane i hrane za životinje. Strategija Instituta u saglasnosti je sa nacionalnom i evropskom strategijom istraživanja i razvoja iz oblasti poljoprivrede i hrane, koja ima za cilj održivo upravljanje proizvodnjom hrane, iskorišćavanje bioloških potencijala i razvoj novih tehnologija i proizvoda u lancu hrane. Kao sledbenik Jugoslovenskog prehrambenog instituta i pet Zavoda u okviru Tehnološkog fakulteta UNS-a, Institut je u sastavu Univerziteta u Novom Sadu od 21. decembra 2007. godine. Osnovna delatnost Instituta je naučnoistraživački rad koji kroz aktivnosti transfera plasira najnovije rezultate u privredu. Aktivnosti Instituta posebno su fokusirane na prehrambene tehnologije, kvalitet i bezbednost hrane, a posebno na razvoj tehnologija i sirovinske baze u proizvodnji hrane i hrane za životinje, senzorne analize, nauku o potrošačima i strukturna svojstva hrane. Zaposleni u Institutu su eksperti iz oblasti tehnologije žita i brašna, šećera, voća i povrća, mesa, hrane za životinje i drugih tehnologija. U sastavu Instituta nalaze se Centar za prehrambene proizvode biljnog porekla, Centar za tehnologiju hrane za životinje i proizvode animalnog porekla, akreditovana Laboratorija za tehnologiju, kvalitet i bezbednost hrane „FINSLab“kao i pilot postrojenja za tehnologiju hrane za životinje, pekarske i fine pekarske proizvode, šećernu repu, meso i post-žetvene tehnologije zrnastih kultura i mlinarstvo.
Vrsta organizacije Univerzitet,
ZemljaSrbija
GradNovi Sad, Bulevar cara Lazara 1 Google map
Oblasti poslovanja

Poljoprivreda

    Ostalo

      Ponuda

      Projektovanje

      Izrada idejnih projekata, mašinsko tehnoloških projekata, tehnička kontrola projekata, tehničko tehnološki nadzor izgradnje pogona prehrambene industrije

      Ključne reči: projektovanjenadzorkontrola
      Ponuđena saradnja
      1. Tehnicka saradnja
      Ponuda

      Edukacija

      Kursevi, obuke, seminari i treninzi za industriju u oblasti tehnologije hrane i hrane za životinje

      Ključne reči: obuketreninziedukacije
      Ponuđena saradnja
      1. Tehnicka saradnja
      Ponuda

      Kontrola kvaliteta i bezbednosti proizvoda

      Hemijske i mikrobiološke analize prehrambenih proizvoda i hrane za životinje, senzorska ocena hrane, reologija, analize tehnološkog kvaliteta

      Ključne reči: hranahrana za životinjemikrobiologijahemijske analizesenzorska ocena
      Ponuđena saradnja
      1. Tehnicka saradnja
      2. Ostalo
      Ponuda

      Konsalting u oblasti prehrambenih tehnologija i tehnologije hrane za životinje

      Saradnja i konsalting u razvoju tehnologija, novih proizvoda, izrada idejnih rešenja, projekata, studija. Zaštita geografskog porekla proizvoda.

      Ključne reči: tehnologijaprojektikonsaltinghranahrana za životinje
      Ponuđena saradnja
      1. Tehnicka saradnja
      2. Proizvodnja
      3. Ostalo